锅烧到五分热下切好的番茄煸炒，现在的番茄很少有可以炒烂的，没关系，只要熟了就有办法，番茄煸炒一小会加水，烧开后放切成片的冬瓜，烧开后开小火，冬瓜一时半会熟不了，开大火一会就烧干，看着又太热，所以开小火，等冬瓜熟了，番茄也烧烂了，水也不会干，汤里满满的番茄红，略带点酸，很下饭的，出锅前加上调料，我不喜欢吃生葱，所以没加