蜂蜜柚子蛋糕

作者： lacus-月儿

少糖少油的蜂蜜柚子蛋糕，清新的柚子口味，大家可以来尝试一下哦

用料

• 蜂蜜柚子茶 85g
• 鸡蛋（小） 4只
• 黄油 30g
• 奶油奶酪 250g
• 白砂糖 10g
• 纯牛奶 50g
• 栗粉 20g

蜂蜜柚子蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油切成小块室温软化，蛋黄蛋清分离备用

步骤 2

电动打蛋器搅拌奶油奶酪至顺滑无颗粒，加入蛋黄搅拌至无颗粒

步骤 3

加入软化后黄油，搅拌至无颗粒

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀，筛入栗粉搅拌均匀

步骤 5

电动打蛋器打蛋清至起泡后，分两次加入白砂糖，打至湿性打发即可

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步骤 6

步骤 6

一半蛋清加至奶酪糊中，用刮刀翻拌，注意不要打圈，拌匀后，将奶酪糊倒入剩余蛋清中继续翻拌均匀

步骤 7

到入模具，八分满即可，震动除去大气泡

步骤 8

烤箱预热，160度，大约45分钟

步骤 9

冷却后脱模

蜂蜜柚子蛋糕的小贴士

蛋清蛋黄分离的容器一定不能有水有油，打发蛋清时打蛋器上也不能有水有油

菜谱创建时间：2014-07-24 08:09:43