韩式肉片呛白菜

作者： yuvia的英国食堂

买了韩式辣椒酱准备做泡菜，结果韩国泡菜根本就不用辣椒酱！！！ ~_~; 冰箱里还有半棵白菜和一个绿色彩椒 so……韩式呛白菜就诞生了！ 烧得是一人份，辣椒酱的多少可以按个人喜好酌情添加。

用料

• 大青椒 一个
• 大白菜 几瓣
• 猪瘦肉 一小块
• 韩式辣椒酱 两勺
• 生抽
• 淀粉
• 料酒
• 盐

韩式肉片呛白菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净按个人喜好切成块或条状，辣椒去籽洗净切块。 瘦肉块切片后加入少许料酒、生抽、盐、淀粉腌制5-10分钟

步骤 2

热锅下少许油，油热7、8分后倒入瘦肉片，炒至变色后盛出待用。

步骤 3

锅中倒入白菜翻炒片刻，加入两勺韩式辣椒酱，翻炒均匀后锅中注入少许水，继续翻炒。

步骤 4

水开后加入第一步炒过盛出的猪肉和彩椒，翻炒均匀。

步骤 5

翻炒过程可加入少许盐，带汤汁收干变得浓稠。 ok～ 出锅！ （盐按个人口味加或者不加，因为韩式辣椒酱本来就有点咸味）

菜谱创建时间：2014-07-24 03:14:55