花米南瓜盅

作者： 呵呵是吗

花米饭是壮族和布依族很正常的一种食物，一般都是用植物染料来染色，也算是多年的传承了。 生活在云南的好处就是到处是传统，到处是民族的特色。花米饭在我的小店有售卖，很多地方也可以买到。不过好的花米饭是用糯米来制作，差的就是用普通米，甚至有的用色素来染。 我喜欢把传统的东西用新的手法来改编 下厨房市集花米饭：http://m.xiachufang.com/goods/5775/

用料

• 南瓜
• 花米饭
• 猪油
• 白糖

花米南瓜盅的做法步骤

步骤 1

买一个可爱的小南瓜，把适量的花米饭用水泡20分钟。

步骤 2

南瓜切开一个盖子

步骤 3

把里面的东西挖掉，籽啊什么的不好吃。

步骤 4

把用水泡好的紫米塞进南瓜里面去

步骤 5

放入锅里，隔水蒸10分钟后，舀一点猪油在上面，让猪油融化下去，顺便撒点白砂糖，之后再继续蒸20-30分钟

步骤 6

就好了

花米南瓜盅的小贴士

如果有一天这些民族的东西消失了，那多可惜，我也希望我的食谱能够一直有人知道。 微博：http://weibo.com/muchunfood 微信：moyachun 淘宝店：http://muchunfood.taobao.com

菜谱创建时间：2014-07-23 22:08:43