芝麻布丁(黑芝麻&金芝麻版)

作者： 小小小飞羊

麻麻说夏天不能贪凉,冰要少吃… 所以 凉凉的布丁是冰品最好的替代品～ 入口即化的fu真是太赞了! 方子来自@一人食

用料

• 黑芝麻(or白芝麻) 10g
• 吉利丁 4g
• 牛奶 150g
• 淡奶油 50g
• 砂糖 14g
• 装饰芝麻 适量

芝麻布丁(黑芝麻&金芝麻版)的做法步骤

步骤 1

吉利丁剪开泡冷水软化/ 芝麻打碎成粉备用

步骤 2

取小锅加热牛奶和淡奶 倒入糖 慢慢搅拌关火 加入芝麻粉拌匀

步骤 3

吉利丁沥干 隔热水融化 加入芝麻奶拌匀

步骤 4

倒入容器 隔冰水搅拌至慢慢粘稠 这一步骤可以防止芝麻的浮起和沉淀 使布丁口味更加融合～

步骤 5

将布丁液倒入杯子 冰箱冷藏2小时即可

菜谱创建时间：2014-07-23 18:32:25