米饭烧好稍微凉凉，加入适量寿司醋，搅拌均匀，然后捏成寿司。
秋葵洗干净，烧一锅热水，撒一小勺盐，把秋葵放进去汆烫2-3分钟，秋葵颜色变成翠绿后取出来，马上放入冰水里3-5分钟。使秋葵的口感更爽脆。
从冰水里取出秋葵，去蒂，再去掉尾部的小尖尖，然后对半切开，放在做好的饭团上。
然后包上一圈海苔。海苔是我在1号店买的海牌海苔，即食的，有调味的。一片海苔一切二，长度正好包一个寿司。
取适量黄芥末酱和番茄酱，分别装入一次性保鲜袋里，剪一个小口，把两种酱都挤在上面就好啦！！！好看好次~！