大理石年糕

作者： 远山微黛

谨以此菜谱献给跟我一样不擅长做糕点，第一次制作糯米芝麻饼就失败的同学们。 至少，在此之前，我连糯米团子都没有揉过，生活果然是在千万个失败的基础上搭建而成的。物尽其用，本着不浪费的精神，我把失败的饼揉成了年糕条。年糕是我最喜爱吃的食物之一，这一次我很幸运的知道了年糕是怎么做成的。

用料

• 糯米粉 三碗
• 凉白开 一碗不到
• 芝麻 三勺
• 红糖 一勺半
• 油 少许

大理石年糕的做法步骤

步骤 1

把在糯米粉里搀凉白开，一边揉一遍搀，这样就不会水放多了，千万不要一下子全倒进去，揉的时候可以稍微滴一点油，揉好之后，就不会黏手了。

步骤 2

把芝麻、红糖拌在一起，加一点点油

步骤 3

糯米团揪成小团，包入芝麻馅儿，搓揉成长条，搓到表面光滑的程度，切成小段，烧锅加水上蒸屉，大火烧开，把切好的糯米团放进盘子里，连盘子一起放在锅里蒸10分钟。黏黏的甜甜的。

菜谱创建时间：2014-07-21 23:04:27