板烧鸡腿堡

作者： 小猪妹妹

一直超级喜欢吃M的板烧鸡腿 可是现在外面吃越来越不放心了。 这年头啥也不比健康重要 所以还不如自己动手做吧！ 味道也超棒， 这个方子我第一次做就非常成功， 酱汁很香，虽然是自己加料腌制的 但是味道恰到好处 肉质超嫩！ 如果没有烤箱不方便做汉堡胚的，还可以直接用普通面粉擀成薄饼然后把肉卷进去吃 味道也超赞！

用料

• 汉堡胚 4个
• 鸡翅根 4个
• 料酒 适量
• 番茄酱 适量
• 耗油 适量
• 黑胡椒 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

板烧鸡腿堡的做法步骤

步骤 1

鸡翅根放到案板上，拿牙签戳小洞，用擀面杖用力敲散，然后用剪刀将鸡腿肉尽力保持完整一块剪下来去掉骨头

步骤 2

在鸡腿肉中加入适量料酒，蚝油，番茄酱，老抽，黑胡椒，盐，糖，淀粉拌匀，不要加水，让酱汁看起来非常的浓稠，放入冰箱中，腌制12小时。

步骤 3

腌制好的鸡腿肉放入平底锅中小火煎熟，1分钟即可，因为鸡腿肉不是很大，也不用煎太老，嫩嫩的超级好吃！

步骤 4

煎好的鸡腿肉加入汉堡胚中，再加入生菜or西红柿洋葱都可以，按照自己的口味随意来，加酱料。我自己觉得板烧鸡腿的味道特别好吃，不加也完全足够，加了别的酱料反而可能掩盖掉了鸡腿肉的味道^_^

菜谱创建时间：2014-07-21 12:27:22