凉拌猪舌

作者： anyooo

用料

• 猪舌 一只
• 小葱 一小搓
• 自己喜欢的香料 我用的八角 桂皮 香叶
• 生姜 几片
• 葱末 适量
• 生抽
• 醋
• 白糖
• 辣椒油
• 白芝麻粒
• 花椒粉
• 芝麻油
• 红绿小辣椒 不太吃辣可以不要
• 蒜末
• 姜末

凉拌猪舌的做法步骤

步骤 1

备料，猪舌清洗干净

步骤 2

冷水入锅煮，调入米酒和一些胡椒粉 加入香料 生姜 葱结

步骤 3

煮几分钟后拿出 趁热刮下舌苔上的膜，洗干净继续放回锅里煮，喜欢咬劲的可以少煮一会，我大概煮了二十分钟，喜欢软的可以适当延长煮的时间，煮的时候可以调好调料

步骤 4

切片 淋上调料 欧了

菜谱创建时间：2014-07-19 21:52:44