黄油室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌黄油呈淡黄色
将鸡蛋分三次加入，每次鸡蛋液和黄油都要充分融合再到下一次。
加入过筛后的面粉，搅拌均匀后，用手捏成表面光滑的的面团。
用擀面杖擀至0.5cm后的面饼。
用饼干模型压出各种形状。
预热十分钟，烤盘上饼干排列整齐后，上下管，180度中层，16分钟。
1。糖粉可以自己做，把白砂糖倒入干磨机里磨就可以了 2。擀面饼时注意厚度，尽量厚些，这样拿起来时不容易碎 3。边角料可以搓成一团再擀一次面饼再用模型 4。各个烤箱型号不同，在烤完后用筷子去按一按，如果还是软的，可以相应添加时间，饼干金黄色即可。 5。烤出来时吃一个，如果感觉有点软也可以了，放凉后会硬。