金豆腐

作者： 失忆狂想症。

这是平常自己在家做的，味道还不错。建议尝试一下哦~很简单的!

用料

• 鸡蛋 2~3个
• 薄豆腐 2张
• 小香葱 1/4根
• 油 少许
• 盐 少许

金豆腐的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散，葱切碎。豆腐切成长4cm、宽3cm的块。把葱花放到蛋液里

步骤 2

将豆腐片一片一片地放入蛋液中，再用筷子慢慢翻动，使蛋液充分覆盖豆腐

步骤 3

开中火，倒入油。待油热后，用长筷子夹住豆腐一片一片地放入油中。过一会儿等背面煎成金黄色后翻面再煎。直到两面都金灿灿的时候就可以出锅啦！撒上盐，开吃!

金豆腐的小贴士

1.葱一定要切碎哟，否则煎的时候就会掉下来了。 2.搅蛋液的时候要慢慢搅拌，否则豆腐会烂。 3.炸的时候要摊开，要不然的话会炸不透. 4.剩下的蛋液不要扔掉，做菜时还可以用。

菜谱创建时间：2014-07-17 18:14:21