蔬菜准备好。
锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
干豆腐切丝、胡萝卜切丝、黄瓜切丝、白菜切丝， 将切好的蔬菜放入一个盆中。
放入酱油、陈醋、盐、白糖、辣椒油与香油。还可以放些油炸花生或花生碎，更好吃。
所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。