番茄炒牛肉

作者： DimSum

用料

• 番茄 两只
• 牛肉 若干

番茄炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片。刀峰与牛肉纹理垂直

步骤 2

腌牛肉：蚝油，盐，白糖，油，豆粉，姜末，搅拌，腌制半小时以上

步骤 3

炒番茄，用盐和糖

步骤 4

把炒半熟的番茄捞起来，洗锅。

步骤 5

煎牛肉片：先煎一面，硬后翻转煎

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步骤 6

步骤 6

牛肉全熟后，加少量水

步骤 7

把番茄盖上去

步骤 8

焗1分钟

步骤 9

拌匀，上碟

番茄炒牛肉的小贴士

蚝油不怕多放

菜谱创建时间：2014-07-13 21:28:33