玛格丽特小饼干

作者： 乔妈艾米食

这款玛格丽特小饼干很容易做，而且很酥，入口即化，偶爱吃！超适合烘焙新手学做。

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 无盐黄油 100克
• 糖粉 60克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉,玉米淀粉和盐一起过筛三次备用，黄油室温软化，加糖粉打发至软，用筛网把熟蛋黄碾碎加入到打发好的黄油里搅拌均匀，然后把低筋面粉，玉米淀粉，盐再一次过筛入黄油里揉成面团，然后将面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时

步骤 2

一个小时后拿出面团分割成小剂子，每剂约20克，将剂子搓成圆形，然后用大拇指按一下，放在铺了油纸的烤盘上

步骤 3

烤箱预热170度，中层，烤20分钟，最后几分钟多留意一下，以免烤焦，表面稍微上色变黄就可以了

菜谱创建时间：2014-07-13 18:43:29