用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

青椒炒鸡腿肉(大厨级别)

202万人浏览 20.6万人收藏 3179人做过
APP中查看更多做法

青椒炒鸡腿肉(大厨级别)的用料

青椒炒鸡腿肉(大厨级别)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡腿去骨(无需焯水),用剪刀剪成丁状,随便剪就可以哈,比图片中剪得大一点。(去骨技巧:如图把鸡腿上面脚踝部分骨头砍掉,下面的肉就容易剥落了哦)

步骤 2

将料酒2瓶盖,生抽适量,老抽1-2滴,糖适量,盐加入鸡腿中搅拌均匀腌制至少20分钟以上(楼主是下午腌制,晚上来做,很入味哦)。将青椒切成丁,切的比图片大一些。

步骤 3

若腌制完鸡腿有水分要沥干,加入淀粉2个半汤匙,抓匀,感觉要粘稠,不能稀稀的。

步骤 4

热锅中放入油,油多些烧热。放入鸡腿爆炒,要把鸡腿丁炒散开,不要黏在一起哦。

步骤 5

待鸡腿丁缩小,加适量盐,放入青椒炒绿。不要炒太久,否则青椒会变老。起锅前加点味精,OK!

菜谱创建时间:2014-07-11 19:33:55
换个做法

青椒炒鸡腿肉(大厨级别)的其他做法


蒜香蚝油鸡翅中
评分 8.2 1523 人做过
APP查看详细教程
蚝油杏鲍菇
评分 7.8 3980 人做过
APP查看详细教程
超快手红烧鸡腿
评分 8.1 6180 人做过
APP查看详细教程

红烧牛肉土豆 (独家秘制)
评分 8.4 7964 人做过
APP查看详细教程
停不下来的红烧鸡翅
评分 8.0 4705 人做过
APP查看详细教程
电饭锅简易版:盐焗手撕鸡
评分 8.2 1451 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


辣子鸡
评分 7.9 4254 人做过
APP查看详细教程
红烧鸡腿(好吃到没有朋友
评分 8.2 2569 人做过
APP查看详细教程
农家小炒肉【记忆中勾魂的油汤】
评分 8.4 2514 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


家常红烧肉末豆腐
评分 7.8 2224 人做过
APP查看详细教程
秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
评分 8.5 23321 人做过
APP查看详细教程
豉椒鸡丁
评分 8.0 1065 人做过
APP查看详细教程
照烧鸡腿
评分 7.8 3041 人做过
APP查看详细教程
辣子鸡
评分 7.9 1703 人做过
APP查看详细教程
酱爆肉末茄子
评分 7.6 1271 人做过
APP查看详细教程