将豇豆洗净、然后就掐头去尾、切成段。
红辣椒洗净、蒜去皮、然后剁碎盛入容器内放盐淹10〜15分钟。
锅置火上、放水烧开、放几滴油、盐、放豇豆煮4〜5分钟捞起放入凉白开水中晾凉捞出控干水装盘、放辣椒蒜、锅內放油烧至7成热淋上面、再放蚝油生抽即可。