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南瓜吐司(面包机版 超级柔软)的做法

南瓜吐司(面包机版 超级柔软)

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作者: jenny_kaka
jenny_kaka
自从第一次做南瓜吐司后,可以说一发不可收拾!很漂亮的金黄色,层层拉丝,因为加入南瓜泥,保湿度超级好,第二天还是超级柔软! 材料简单,成品人见人爱啊! 哇哈哈,婆婆都以为是面包店买的~

用料

南瓜吐司(面包机版 超级柔软)的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮后切块放锅里蒸熟,然后用勺子碾压成南瓜泥,放凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化备用。将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动第1个和面程序,面团揉至表面光滑状,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油;启动第2个和面程序,将面团揉至完全阶段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行基础发酵,面团发酵至原来的2-2.5倍大。

步骤 5

取出发酵好的面团排气,然后用擀面杖从中间向上下两端擀开,然后翻面后卷起来,再擀开,翻面后卷起,放入面包桶里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵至8分满,刷蛋液随自己喜好。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

启动面包机烘烤程序,烘烤30分钟至面包表面呈金黄色,取出晾凉。

南瓜吐司(面包机版 超级柔软)的小贴士

1、南瓜泥含水量各不同,所以要注意调节牛奶量。 2、此配方是面包机做的,面团比较湿,如果是手工揉面,牛奶量要酌情添加哦!

菜谱创建时间:2014-07-11 15:07:18
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