无水煮虾

作者： 搜吃天下

低温无水煮虾，利用了虾本身含有的水分烹制而成，虾白嫩，香甜，蘸佐料吃味道更佳。

用料

• 大虾 500g
• 海鲜酱油 适量

无水煮虾的做法步骤

步骤 1

将洗净并去黑线的虾置入皇后锅内，盖上锅盖并用中火加热。

步骤 2

待锅冒蒸汽后转小火再加热两三分钟。

步骤 3

起锅后可蘸海鲜酱油等佐料。

无水煮虾的小贴士

此做法避免了因加水使大虾本身的营养丟失，而是利用了虾自身的水分把虾煮熟，味道鲜美。

菜谱创建时间：2014-07-11 08:32:47