糖渍新疆小白杏

作者： Yuka-清水优香

又到了吃杏子的季节，这次优优特地买了新疆的小白杏，吃新鲜的，酸酸甜甜的好吃极了。但是买了太多，多余的杏子，优优把他做成了糖渍杏子。方子也分享给大家。

用料

• 新疆小白杏 484g（去核后）
• 太古原蔗糖 200g
• 玻璃密封容器 1个

糖渍新疆小白杏的做法步骤

步骤 1

漂亮的新疆小白杏，特别好吃。

步骤 2

先将其去蒂，洗净。晾干。

步骤 3

将杏子用刀子切成两瓣，去核，装在事先高温消毒，并晾干的玻璃密封容器中

步骤 4

撒入太古原蔗糖（没有，也可以使用白砂糖，或者细冰糖）

步骤 5

将蔗糖拌匀，让每颗杏子都均匀地沾到糖粒。

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步骤 6

步骤 6

放阴凉处静置一天，杏子就会洗出水分，杏子也会变得越来越甜。这种糖渍杏子可以用来做杏子派，杏子蛋糕等烘焙，也可以单吃。最好1个星期内吃完为好。

菜谱创建时间：2014-07-10 21:50:36