猪肉清洗干净，然后用厨房纸巾擦干；搅成肉末后用刀背仔细砸一砸； 加入所有材料（蜂蜜、食用油除外）顺时针搅上劲，腌制一个小时；
铝箔和油布擦食用油，（同时烤2盘）
去掉上面的保鲜膜，把铝箔或者油布盖在肉片上面，然后翻过来，除去保鲜膜，再在表面擦少许食用油； 油布放在烤网上面，铝箔放在烤盘里面； 烤箱175度预热，然后最中间的2个位置分别放置烤网和烤盘； 烤15分钟； 时间到，拿出来，小心倒出多余的水分，两面擦蜂蜜，交换烤网和烤盘的位置； 重新烤15分钟；
烤出的肉片有点湿润，拿出来冷却一下会变干的； 如果冷却后觉得不够干，可以重新烤几分钟。