冬菇焖排骨

作者： 蘇式

用料

• 排骨 500g
• 冬菇 适量
• 酱油 30g
• 糖 30g（可少放些，根据自己口味调整）
• 白酒 少许
• 水 300g左右（刚盖过排骨）
• 姜片 3片（喜欢可多放几片）

冬菇焖排骨的做法步骤

步骤 1

冬菇炒一炒盛起备用

步骤 2

排骨洗净用适量盐腌20-30分钟，洗一下，锅放油，姜片排骨翻炒至略带金黄色，到酒翻炒几下

步骤 3

放酱油，糖，水翻炒一下盖上盖子焖

步骤 4

焖至水剩下三分一时放冬菇继续焖

步骤 5

焖至汁变浓稠

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步骤 6

步骤 6

盛盘

冬菇焖排骨的小贴士

冬菇容易入味，不能太早放

菜谱创建时间：2014-07-09 01:58:20