肉桂面包圈

作者： 夢吹西洲

转自youtube aashpazi.com 1 tsp.（茶匙）＝5 立方厘米＝5 毫升 1 tbsp.＝3tsp 1 cup= 250ml

用料

• 牛奶 1cup
• 砂糖 2tbsp
• 无盐黄油 2tbsp
• 酵母 2tsp
• 鸡蛋 1个
• 盐 1tsp
• 中筋面粉 3cup
• 肉桂粉 1tsp
• 砂糖 1tbsp
• 无盐黄油 1tbsp

肉桂面包圈的做法步骤

步骤 1

牛奶微波加热30秒，温度在35到38摄氏度左右

步骤 2

牛奶、糖、黄油和酵母混合均匀

步骤 3

鸡蛋全蛋打发至黏稠，不要打太过

步骤 4

混合物中加入打发好的蛋液、盐，面粉分次加入，揉捏成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

步骤 5

发酵后的面团排气，擀成1公分厚，用模具按出一个个圆饼

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步骤 6

步骤 6

放到烤盘里，再用小一号的模具做成圈状。烤箱预热，190摄氏度15分钟

步骤 7

黄油加热融化，涂在烤好的面包圈上

步骤 8

肉桂粉和糖混合，面包圈用涂了黄油的一面粘满调料粉装盘

菜谱创建时间：2014-07-07 07:09:27