日式蒸蛋

作者： 呤儿

用料

• 鸡蛋 1个
• 鲜虾 1枚
• 蟹肉棒 1段
• 盐 适量

日式蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋磕入碗里搅成蛋液，加入适量盐，兑入自来水搅拌均匀，加盖；

步骤 2

蒸锅水烧开放入蛋液，中火蒸8分钟，把事先准备好的鲜虾和蟹肉棒轻轻摆在蛋面上，续蒸2分钟即可。

日式蒸蛋的小贴士

这是用材最简单的蒸蛋，也可以加入香菇、鸡肉或贝类；蛋液和水的比例大约是1∶2。

菜谱创建时间：2011-08-20 07:07:31