洋芋擦擦

作者： 海燕的手艺

这是一道舌尖2上播出的美食！我拿来做，本来沒有孜然粉的，但我觉得加上会好吃！所以放了进去~

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 油 适量

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

将土豆洗干净，用刨刀去外皮，切成均匀的细丝，如果有刨丝刀更好！切好的土豆丝用水冲干净，加入盐五香粉，孜然粉拌均匀，放10分钟！

步骤 2

平底锅烧热，加入少量的油，把土豆丝均匀的铺好，用锅铲压平，使整体粘在一起！

步骤 3

待底面发金黄，翻个面煎另一面，两面金黄色，倒出锅切开即可！

洋芋擦擦的小贴士

火调到中小就可以！ 翻面时一定要看是否煎到变色再翻，如果太急先煎的一面沒煎透，会散的！

菜谱创建时间：2014-07-04 23:34:22