炒嫩南瓜叶

作者： 时光是个旧美人 ✿

眼下正是南瓜叶尖正嫩的时候，以前在家妈妈这个时候都会做来吃。

用料

• 干辣椒皮 3～4个
• 南瓜叶尖 3～4根（量自己掌握 够一盘就好）
• 大蒜 两瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量

炒嫩南瓜叶的做法步骤

步骤 1

1 锅里水烧开把南瓜叶尖过水一分钟

步骤 2

2 大蒜切片，干辣椒皮切小段

步骤 3

3 锅里放油，烧热，下蒜片、干辣椒段炒出香味（比步骤时，火用小中火）

步骤 4

4 下南瓜叶尖末，翻炒2分钟（此步骤火稍微大点）

步骤 5

5 出锅前放入适量盐，然后关火，利用锅的余热继续翻炒几下，让盐均匀融化。

菜谱创建时间：2014-07-03 12:25:07