鸭架汤

作者： 电厂

用料

• 圆生菜 半棵
• 烤鸭架 一个
• 薏米 一把
• 豆腐 半块
• 蘑菇（杏鲍菇） 三两
• 食盐 四小匙
• 清水 适量

鸭架汤的做法步骤

步骤 1

鸭架拆开，去掉头尾去掉内部油脂和鸭皮

步骤 2

豆腐切块，蘑菇切片，生菜撕大块

步骤 3

鸭架块、薏米没入清水中，水稍微多放些

步骤 4

大火煮鸭架，撇去浮起的所有油脂

步骤 5

放入菌片，小火盖盖儿熬煮一小时

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步骤 6

步骤 6

放入豆腐、生菜

步骤 7

放盐，继续煮七八分钟，出锅

鸭架汤的小贴士

主要是喝汤的话要多放一些水。菜可以根据个人喜好调整。

菜谱创建时间：2011-08-12 20:13:51