土豆削皮,清洗后滚刀切成小块,放清水里备用。
胡萝卜同样滚刀切成小块。
开锅后,中火煮10分钟。
热锅后放入20克植物油,倒入土豆和胡萝卜翻炒,大约5分钟后,加水,莫过土豆和胡萝卜再多点。之后加入上述丸子。大火煮开。
转入微火,倒入咖喱料(我用了一整块咖喱),带咖喱全部化开后稍放开点火,焖5分钟左右闭火。
步骤3进行的时候,另起锅烧开水,倒入拉面,大火煮开,中火再煮5分钟。闭火。
干捞入面条装入碗中,浇上咖喱鱼丸汤汁,OK,至此咖喱鱼丸面出炉了。