烤鸡胸牛油果沙拉（附私家香草油醋汁做法）
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在家吃饭的日子，都会做这样一盆沙拉。
鸡里脊比鸡大胸肉质嫩，口感好一些，当然也可以选择普通的鸡大胸肉。
牛油果和橄榄油都富含不饱和脂肪酸，是优质油脂来源，减肥期间也适合吃。
罗马生菜是最适合做沙拉的生菜，口味胜出其它品种很多，我实在本来生活买的，大家可以去看看。
烤鸡胸牛油果沙拉（附私家香草油醋汁做法）的做法步骤
步骤 1
腌鸡胸：
鸡肉洗净，用厨房纸吸干水分，用小叉子戳一遍，放到密封袋里，倒入A中的所有食材，系好口，轻轻按摩鸡肉30秒，放入冰箱冷藏1小时以上（隔夜更好）。
步骤 2
烤鸡胸：
鸡肉用锡箔纸密封，烤箱预热，230度烤15分钟。然后打开锡箔纸，两面各烤5分钟上色。取出切块，淋少许泰式甜辣酱。
步骤 3
制作油醋汁：
取小碗，将B中所有材料混合均匀，因为是酸甜口味的酱汁，盐要少放，根据自己口味调节，酸了就加蜂蜜，甜了放点儿醋。
步骤 4
生菜撕成小块，牛油果去皮去核切厚片，芝士撕成小片，倒入油醋汁拌均。旁边摆上鸡胸肉，撒上少许白芝麻即可。
菜谱创建时间：2014-06-30 21:07:51