锅内加清水烧开,加入洗干净的西米,中火煮15–20分钟,并不时搅拌
西米煮至看到里面小白芯,捞起用凉水冲洗,另起一锅开水倒入西米继续煮至完全透明
煮好的西米继续用清水冲洗,这样吃起来口感比较Q,冲洗好后放入碗里备用
将火龙果从四分之一处切开,用勺子挖出果肉,切块,加入放西米的碗里备用
将纯牛奶倒入装有西米和火龙果肉的碗里,加入一勺蜂蜜搅拌均匀,最后倒入挖出果肉的火龙果壳里面就可以享用了