面包机美食之长条柠檬蛋糕

作者： 装满幸福的玻璃瓶

在面包机中使用了慕斯圈和长条蛋糕模的组合；和柠檬小蛋糕是一个配方，分量、做法都一样。之所以再写一个菜谱，就是想提供在面包机中进行烘烤的另一种组合。

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 1/2小匙+1/4小匙
• 柠檬皮屑 1小匙
• 柠檬汁 1大匙+1/2大匙
• 色拉油 1大匙+1/2大匙
• 全蛋（无壳） 125克（蛋黄、蛋白分开用）
• 糖 45克

面包机美食之长条柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。柠檬皮屑、柠檬汁及色拉油放在同一容器内用汤勺搅匀备用。

步骤 2

全蛋分蛋白、蛋黄，蛋白加糖打至9分发，蛋黄与蛋白混合。

步骤 3

筛入低筋面粉及泡打粉，倒入1的所有材料，兜底搅匀，装入长条蛋糕模中。

步骤 4

面包机桶内注入150ml热水，再放入慕斯圈和长条蛋糕模，烘烤40分钟。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2014-06-30 15:13:00