鸡蛋捣碎,加一点点水
热锅,倒油,倒鸡蛋。 等到鸡蛋有一点点凝固了,用筷子捣碎。 捣到鸡蛋一块一块成型了(不要炒得太熟),盛在一个碗里。
蕃茄切成块,倒入油锅,加点糖。 翻炒至番茄软了,有番茄汁出来, 炒得有点烂,会更有口感。
把鸡蛋放进去一起炒。等鸡蛋与番茄融为一体 最后加点盐,炒几下,完工