芹菜切丁 1厘米长左右 叶子可切大多一点 面粉裹芹菜 不要压实 松松地掺合 面粉多少自定 我比较喜欢略可遮住绿色的 蒸熟以后比较有嚼头
铺纱布上笼蒸 和好的芹菜面粉放在纱布之内
水开蒸汽上 上笼蒸10-13分钟
出锅
盐 油泼辣子 油泼蒜 可选择加或不加醋酱油