法式吐司 搭配 焦糖白蘭地炒蘋果

作者： Gary_Chuang

吃剩的麵包或是饅頭切片後泡入奶蛋汁，煎成法式土司，搭配蜂蜜就很美味了，這次敎大家不一樣的焦糖炒蘋果，夏天的話還可以再放上一大球冰淇淋(冰激淋)，再搭配個紅茶，十足享受。

用料

• 柳橙汁 200公克
• 切片麵包 數片
• 雞蛋 3個
• 牛奶 240公克
• 糖 30公克
• 蘋果(切塊) 1個
• 奶油(牛油、黃油) 20公克
• 白蘭地 100公克
• 肉桂 少許

法式吐司 搭配 焦糖白蘭地炒蘋果的做法步骤

步骤 1

將牛奶與雞蛋打散混合均勻。

步骤 2

把切片麵包泡入奶蛋汁中，讓麵包吸足奶蛋汁後煎熟，排盤。

步骤 3

熱鍋後加入奶油、糖，熬煮至焦糖化，放入切塊蘋果。

步骤 4

加入白蘭地放火燒去酒精，加入柳橙枝及肉桂熬煮至湯汁濃稠。

步骤 5

將煮好的蘋果淋在煎好的麵包上面即可。

菜谱创建时间：2014-06-27 19:09:48