鸡排咖喱饭

作者： 厨房实验室

第一次写菜谱 不知道合不合格 其实食材的用量也是平时自己感觉的不是很精准。 这次用量都是一人份 根据自己喜欢自行加减吧。>_<

用料

• 米饭 一人份
• 土豆 半个
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 适量
• 鸡肉 50g
• 鸡胸肉 一个鸡排份
• 咖喱块 两块
• 面包糠
• 鸡蛋 一个
• 料酒 两勺
• 盐 半勺
• 孜然 5克
• 胡椒粉 3克

鸡排咖喱饭的做法步骤

步骤 1

土豆胡萝卜鸡肉洋葱分别切块。锅中倒油7分开把食材放入锅中翻炒 炒至八分熟倒入400ml水中火十分钟。

步骤 2

关火 把咖喱块放入锅中待融化搅匀 此时可将鸡胸肉用刀背拍拍让肉松软 拿碗倒入盐料酒孜然胡椒腌制鸡胸肉。再看锅中咖喱块搅匀 开小火五分钟至粘稠。

步骤 3

五分钟后乘出咖喱 同时腌制好的鸡胸肉先裹面粉再蛋液再面包糠或脆皮粉放入油锅中炸 一定开小火 炸至两面金黄 有复炸喜欢的可等第一次捞出后油平静了再小炸一下。

步骤 4

乘上米饭 就好啦拉拉啦 ～～

菜谱创建时间：2014-06-27 14:23:53