干煎鮭魚(三文魚) 佐 蕃茄水蜜桃莎莎醬

作者： Gary_Chuang

剛煎好熱熱的鮭魚，淋上冰冰涼涼的酸甜醬汁，這道菜很適合夏天吃。

用料

• 鮭魚(三文魚) 2片
• 蒜頭(切碎) 1瓣
• 洋蔥(切碎) 1/2個
• 番茄(去皮去籽切碎) 1/2個
• 水蜜桃(去皮去籽切碎) 1個
• 辣椒(去籽切碎) 1/2根
• 青檸(擠汁) 1/2個
• 橄欖油 1大匙
• 香菜(切碎) 3根
• 糖、鹽、胡椒 少許

干煎鮭魚(三文魚) 佐 蕃茄水蜜桃莎莎醬的做法步骤

步骤 1

除了三文魚之外所有材料先分開放入冰箱。

步骤 2

三文魚灑上少許鹽及胡椒煎熟，搭配蔬菜擺盤。

步骤 3

將冰過的蒜頭、洋蔥、水蜜桃、蕃茄、青檸汁、香菜、辣椒、橄欖油、鹽、胡椒及糖混合即成醬汁。

步骤 4

將醬汁淋在熱的魚肉上。

干煎鮭魚(三文魚) 佐 蕃茄水蜜桃莎莎醬的小贴士

醬料一定要再上桌前才可以混合攪拌，不然食材會嚴重出水，影響視覺及口味。

菜谱创建时间：2014-06-26 23:31:55