下饭菜肴--青椒酿肉

作者： 佟小鹤

这个青椒酿肉我觉得是不折不扣的下饭菜,一个青椒能吃进去一碗米饭,绝对不为过,而且加了肉馅的青椒煎出来没有了尖椒的辣味,在烹饪的时候就觉得很香了下饭菜肴--青椒酿肉推荐大家试试~~~

用料

• 青椒 4个
• 肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1汤勺
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 葱姜蒜末 少许
• 糖 1汤勺
• 淀粉 适量
• 盐 1茶勺
• 鸡精 少许
• 水 100克

下饭菜肴--青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀

步骤 2

青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去

步骤 3

平底锅放油,开中小火,把青椒摆放好,四面煎变色

步骤 4

在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,小火收汁即可出锅

步骤 5

步骤图

菜谱创建时间：2014-06-24 12:55:24