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黄豆炒鸡肉的做法

黄豆炒鸡肉

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若有若无花花
非常简单,鸡肉的鲜味渗到豆豆里,非常鲜美清淡。我家吃得清淡,只放了盐调味,这样鸡肉的鲜不被掩盖,没有放酱油辣椒,喜欢的也可以加。

用料

黄豆炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁,葱切段。锅里放油烧热放葱爆香,放入鸡肉,放一勺料酒中小火翻炒至鸡肉微微发白。喜欢辣一点的这个步骤可以加几个干红椒爆香。

步骤 2

放入嫩黄豆中火翻炒,黄豆比较难熟翻炒过程如果太干就分次放少量水,一定要分次少量地加。

步骤 3

翻炒几下再加入少量水,盖上锅盖中小火焖一分钟。

步骤 4

打开锅盖,放盐调味,想要颜色好看一点的话放点生抽调色。如果还有少量汤汁中火收汁。

菜谱创建时间:2014-06-21 19:41:25
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