自制健康花生酱

作者： 下厨房用户_geqhb

小羽特别爱吃花生酱，抹吐司啊，拌面条啊，吃火锅啊。。。。然后有一天，我仔细瞧了瞧我经常吃的四季宝（SKIPPY）花生酱的配料表，居然有“氢化植物油”，气的我呀，不知不觉的也不知道吃进去多少了。从那之后，我就开始琢磨怎么自己做花生酱的事了。 后来吧，有一天我看见文怡发了个自制花生酱的方子，就开始长草了，可是关键吧，这里面有个很关键的玩意叫做“Vitamix”，是一款美国的料理机，功率大，磨的细，基本上1分钟就可以把花生打成渣渣。。。然后我就开始想啊想啊想啊，为啥呢？太贵呗，泥马一款6300的，人民币要7200元啊。。。然后终于在前两天，把这款机器拿下了，哈哈。开光的菜谱就是这个花生酱啊，灰常灰常靠谱的呢。 听说有人用别的搅拌机也试着做了，但是做出来只是碎渣渣，还达不到成酱的程度，估计是功率不够的缘故。 小羽的淘宝店“小羽私厨”有售小羽自己做的花生酱，有兴趣的可以前往下面的链接地址： http://item.taobao.com/item.htm?id=39322839800 微信公号：小羽私厨 淘宝店铺：小羽私厨 新浪微博：桐小羽

用料

• 花生 400克
• 黄油 40克（可以换成花生油，更健康些）
• 白糖 40克

自制健康花生酱的做法步骤

步骤 1

将花生带皮放入烤箱，160度烤20分钟。

步骤 2

烤好的花生剥皮剥皮，剥的光溜溜。

步骤 3

放入料理机，高速搅打1分钟，就变很很碎很碎的渣渣的，同时能感觉到花生油已经被打出来一些了。

步骤 4

放入白糖，还有融化成液体的黄油。

步骤 5

再次开机，高速搅打均匀即可。我喜欢有颗粒的口感，所以打得不是很细。因为后期花生自己也出油，所以会凝在一起成一个大坨，需要暂停机器，用筷子之类的工具巴拉巴拉，再继续搅匀。

菜谱创建时间：2014-06-19 23:03:54