胡萝卜土豆切丁，下油锅，小火炸。闻到香味的时候关火，土豆变化不大，胡萝卜外皮变焦。然后控油，最后用吸油纸吸油（虽然麻烦，但毕竟油炸热量太高。。。为了口感还是炸吧）
洋葱丁下锅中火炒，变软后下鸡丁（我买的超市切好的鸡丁，里面还有豌豆玉米，而且不用自己调味了，耶～），炒至鸡肉变色加入胡萝卜和土豆
加水（热水），没过食材，然后加入两块咖喱块
小火煮两分钟开始微沸后加入牛奶（口感会变好），然后焖煮15分钟，咖喱汁会慢慢变浓，收汁～看着锅里一直咕嘟咕嘟冒泡，就觉得咖喱越来越好吃啦
盛米饭，盖咖喱～完成。第一次做咖喱饭，好吃哭了。