天然发酵杨梅酒

作者： 肥肉

自然发酵的杨梅酒度数比较低，不会喝酒的人喝很合适。我用杨梅白糖比例是500克：200克。发酵出来的酒比较甜，大家可以适当给白糖减量。

用料

• 新鲜杨梅 500g
• 白糖 200g

天然发酵杨梅酒的做法步骤

步骤 1

杨梅冲洗干净用盐水浸泡半小时。

步骤 2

晾干杨梅。

步骤 3

把晾干的杨梅跟白糖一起放进密封罐。

步骤 4

每天摇晃密封罐。半个月后启封，过滤掉杨梅，酒装瓶存放。过滤掉的杨梅不要扔，可以吃。

步骤 5

可以调和苏打水，雪碧，白开水都成。

菜谱创建时间：2014-06-17 10:40:38