樱桃果酱

作者： Emily谷

樱桃的季节，今年的樱桃超便宜，但是也快下去了，多买了好多做樱桃酱试一下

用料

• 樱桃（去核后） 800克
• 白砂糖 100克
• 柠檬 半个

樱桃果酱的做法步骤

步骤 1

樱桃洗净，淡盐水泡一小时，自然晾干。去核，我是用筷子从带蒂的那端捅进去，核会从顶端出来

步骤 2

加白糖拌匀，保鲜膜覆盖放冰箱12小时

步骤 3

大火烧开，半只柠檬挤汁加入，小火慢熬，泡沫很多，要多次漂沫

步骤 4

熬到汁液基本收干关火，冷却后加入事先消毒的玻璃瓶冰箱保存

步骤 5

干吃，加面包，加粥里都挺好，我加玫瑰泡的花茶，颜色很漂亮

菜谱创建时间：2014-06-15 22:55:55