土豆沙拉的秘密

作者： 攸侯喜

土豆沙拉人人会，做得比饭店还香还好吃就不容易。我这个版本是日式和外婆的结合：土豆,黄瓜丁,frankfurt香肠，洋葱末,大蒜末，waitrose蛋黄酱。（可加胡萝卜，黄瓜更爽口,也可加切好的白煮蛋）。

用料

• 土豆 4份
• 洋葱 1份
• 黄瓜 2.5份
• 法兰克福香肠 2-3根
• 大蒜 4-5瓣
• mayonnaise 2-3勺

土豆沙拉的秘密的做法步骤

步骤 1

诀窍1：土豆煮软后，放入切碎的洋葱末，焖熟洋葱末以除去辣味，光留香气。

步骤 2

诀窍2：精髓是蒜末要在洋葱末后搅拌进去，而蛋黄酱必须等全凉透才能放。

步骤 3

诀窍3：frankfurt肠比普通的火腿要更适合土豆沙拉。

步骤 4

自家吃木有摆盘，待客可以罗勒bacon粒点缀。用的盘子是Narumi骨瓷。

土豆沙拉的秘密的小贴士

适合牙不好的老人和小孩，营养丰富且均衡。减肥就吃一点点吧。。。

菜谱创建时间：2014-06-14 10:43:19