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蛋酱马齿苋的做法

蛋酱马齿苋

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作者: 竹韵琴音
竹韵琴音
上周回老家,偶见房前屋后各种野菜长势喜人,釆了一些,回来择好洗净,蒲公英做了沾酱菜,剩下马齿苋,没想到成就了我在下厨房的第一个菜谱。

用料

蛋酱马齿苋的做法步骤

步骤 1

将马齿苋洗净,热水中焯一下,马上过凉水。

步骤 2

将鸡蛋调好,锅内放油,待油热将鸡蛋烹好盛出备用。

步骤 3

锅内加少许底油,放入蒜沫炒香,放入马齿苋,翻炒,加入黄豆酱,加盐、鸡精。

步骤 4

放入烹好的鸡蛋,翻炒均匀,即可。

蛋酱马齿苋的小贴士

过程没有拍,抱歉了。

菜谱创建时间:2014-06-12 23:29:12
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