面条下好切记要少量分次立刻浸泡在冰水里 完全冷却后沥干水分。然后拌入少量的食用油防止粘连。
鸡丝用料酒和盐稍微抓一下 下热水汆熟 沥干水分备用；黄瓜切丝。
拌的酱我喜欢用颗粒型的花生酱加豆瓣酱当然还有辣油 加水调成适当的厚度。因为是带饭菜，不宜太稀，否则不单放的话面条都泡烂就不好吃啦。
漂亮地码好 完成！