樱桃洗净，去芯
加若干砂糖搅拌均匀，密封好放冰箱冷藏2个小时左右。
把冷藏好的樱桃入锅（不要用铁锅，不锈钢和奶锅都可），加入冷水（漫过樱桃），加入大把冰糖。大火转小火煮至收汁。水沸后即可挤入柠檬汁。
大功告成。