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南瓜鬆饼

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作者: 惠妈妈hui
方子来自《好好吃の格子鬆餅》,虽然没吃到什么南瓜味儿,肉桂的味道倒是吃出来了,颜色也是金灿灿的,出来是软糯的*^_^* 原方用的豆浆,没有的话可以使用牛奶。 能做出来三盘心形的饼哟!

用料

南瓜鬆饼的做法步骤

步骤 1

所有材料准备齐全。1.将低筋面粉,泡打粉,盐,肉桂粉混合后过筛,放进盘中。2.南瓜洗净蒸软,压成泥状。3.黄油加热融化,降温静置。

步骤 2

鸡蛋打散,加入细砂糖。

步骤 3

持续搅拌至产生少许白色泡泡时,加入蜂蜜,豆浆,融化的黄油,南瓜泥,充分搅拌。

步骤 4

将混合的液体倒进装有粉的盘中,搅拌均匀。

步骤 5

面糊倒进华夫模具中,烤至喜欢的上色程度。

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步骤 6
步骤 6

烤好的鬆饼放晾凉网中,防止水蒸气使冰软化。

南瓜鬆饼的小贴士

豆浆使用的是无糖的豆浆,所以糖量会比较重一些,要是用的已经加糖的,请减少细砂糖的用量。 当然,没有豆浆,用牛奶也是可以的!ps:我这里也是用的牛奶,掩面~≥﹏≤

菜谱创建时间:2014-06-08 14:17:34
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