把面下到热水里煮开，水尽量多点。面煮开后捞上来，把菜心放进煮了面的水里烫30s，捞出。接着把胡萝卜丝也扔进煮了菜的热水里，1min后捞出，放在面上。
烫好的菜心切粒也放到面里。瘦肉前一晚用盐腌好。然后也放到面里。
往这个大杂烩里添入花生油，酱油，白糖。把所有东西拌匀，然后在之前煮面，菜的水上蒸2min。再用另外一只锅炒蛋碎。面整好后撒上蛋碎。完毕。