新会陈皮冷水浸泡10分钟后洗去表面杂质，
乌梅在温水中泡发10分钟去除烟熏味
山楂、甘草放入碗中，冷水浸泡1分钟后洗净，
洛神花直接冲洗后备用，
将桂花以外的材料放入无纺布汤料包内，同若干冰糖、2L冷水一起入锅，
大火烧至水开后转小火，焖煮30分钟即可
汤水装入容器中，待冷却后撒上桂花。
夏天酸梅汤容易变质，煮好后应尽快放冰箱储存。 桂花可在最后饮用时撒上，无需跟其他材料一同煮。 酸梅汤热的时候酸性较强，不要急于放太多冰糖，冰镇后甜度会有所提升 孕妇务必去掉山楂。 这是1~2人份的量，喜欢的朋友可以去淘宝搜索“汤水力量”，店铺里有现成配好的汤料包。