将虾蟹洗干净、处理好
将伊面用开水煮软，捞起、沥干水
将虾蟹用油、蒜片、葱段炒香，放400毫升的水和少量的盐（不放也可以，如果咖喱已有调味的话），煮至沸腾。然后将咖喱块放入（份量根据个人口味和咖喱的产品说明放），慢火煮融化。
上锅前加入适量的牛奶，然后将煮好的咖喱倒入已经煮好的伊面上。大功告成！