1. 猪颈肉淋烤肉酱，盐，提前腌制半天 2. 大只芒果，去皮用纱布包裹挤香芒汁。感觉不够酸，再略加柠檬汁 3. 准备即食生菜(或买来洗净) 4.中小火煎猪颈肉3分钟，翻两次身，宁可生一些，不要过老，同时180°预热烤箱 5. 煎过之后，烤5分钟，中间观察肉是否金黄 6. 猪颈肉铺在生菜上，淋上香芒汁。时令水果，喜欢另加